1 kg torsk fra metro
500 g gulerødder
500 g løg
200 g persillerod
200 g knoldselleri
evt. sorte oliven
500 g sieved tomatoes (eller 2 dåser hakkede tomater).
evt. ekstra tomatpure

1) Salt + peber til fisken, læg den på køl i mindst en time.
2) Vend fisken i mel og steg den på panden.
3) Tag fisken fra.
4) Svits løg og tilføj revede grøntsager (5 minutter)
5) Tilsæt krydderier (salt, vegetta, bullion, chilli).
6) Tilføj tomat + 1 tsk sukker + oliven.

Læg grøntsagsfyld og fisk på skift ligesom lasagne i et fad. Varm i ovn på 200 grader C i 20 minutter eller indtil retten har fået en mere fast konsistens.