Brownies

6 x æggeerstatning piskes godt med 540 g. sukker.

Heri blandes

150 g. mel
300 g. smeltet margarine
60 g. cacao.
2 tsk'er vanilje
1,5 spiseske ren kaffe (kværnet kaffe) til dem der kan lide kaffe kan man bruge 2-3 spiseskeer.

Dejen hældes ud på bradepande med bagepapir. Bages ved 220 grader i ca. 15 minutter. Lad kagen afkøle inden udskæring.

Smager ufatteligt godt. Det er velegnet til frysning. Kan også spises umiddelbart efter udtagning fra fryser.